代办食品经营许可证是可靠的，尤其是当你选择了正规、有资质的代办机构时。这些机构通常具有以下优势：

1. **专业高效**：专业的代办机构熟悉申请流程和所需材料，能够快速高效地帮助申请者准备和提交所有必要文件，节省时间和精力。

2. **经验丰富**：由于经常处理此类事务，代办机构对食品经营许可的相关法律法规有深入的了解，能有效避免申请过程中的常见错误。

3. **政府关系**：一些代办机构与当地食品药品监督管理部门建立了良好的工作关系，有助于加快审批流程或在遇到问题时得到及时的指导和帮助。

然而，选择代办服务时也存在一些风险和注意事项，包括：

- **选择正规机构**：市场上存在不正规或无良的代办中介，可能会夸大其词、收取高额费用或采用不正当手段，最终损害申请者的利益。

- **透明度**：确保代办机构在服务前详细说明所有费用和流程，避免隐性收费。

- **合法合规**：即使是通过代办，所有的申请材料和经营条件仍需符合法律法规要求，申请人需对所提供信息的真实性负责。

综上所述，代办食品经营许可证是可靠的途径，关键在于仔细甄选代办机构，确认其合法资质、服务质量及客户评价，以保障自身权益。